技術を活かせる仕事
ブランド和牛やふぐ・鱧・松茸など旬の食材など高級食材を活かした職人手づくりにこだわっており、調理技術を活かせる仕事です。
好条件・好待遇の安定企業で経験を活かす
調理師採用
- 月給30～45万円保証
- 経験を活かせる環境
- 新業態などで幅広い活躍
- 面接前の店舗見学可能
《創業93年の実績》×《新ブランドへのチャレンジ》
どちらも兼ね備えた環境で、次の仕掛けの主役に！
2021年12月銀座に炭火焼き鳥「鳥番屋」誕生。
オープニング調理スタッフ同時募集
大東企業株式会社は、創業90年以上の強固な経営基盤のもと、完全個室で四季折々の日本料理が堪能できる「個室会席 北大路」や、炭火焼き鳥と創作鳥料理「鳥番屋」など、多彩なブランドを展開する外食企業です。
アフターコロナのニューノーマルな新業態開発・新店オープンなど、逆境をチャンスととらえたチャレンジや仕掛けを進めるため、新しい発想をもたらしてくれる方を募集しています。
店舗・お仕事の特徴
年間2.5万組の接待と7,400組のお顔合わせ引受実績を誇る「北大路」は、空間・料理・接客のすべてが会食に特化した日本料理店です。都内主要駅の駅近に全11店舗を展開しています。
キャリアアップ可能
マネジメント能力や実績がしっかり評価され、キャリアアップと給与アップが可能なポジションをご用意しております。
新業態など幅広い活躍
新業態の店舗開発や海外出店、デリバリー、ケータリング、物販など多様なサービス・事業を推進しており、幅広い活躍が見込める環境です。
独立支援制度あり
優れた技術と豊富な知識をもつ総勢100名以上の調理人が在籍する弊社では、将来の夢を応援しながら働ける環境を用意しております。
まずは気軽に話を聞いてみませんか？
弊社の採用に少しでも興味を持っていただけた方は、まずは気軽に話を聞いてみませんか？ご不明な点やご質問をメール／LINEで承っております。また、弊社をより知っていただく機会として店舗見学も歓迎いたしますので、お気軽にご連絡ください。
好条件・好待遇
月給30～45万円保証
月給30万円以上を保証、役職者は年2回の賞与もございます。前職、経験、能力を最大限考慮し、支給額を決定致しますので、まずはお気軽にご応募ください。
経験を活かせる環境
「個室会席 北大路」（和食・日本料理業態）の調理をお任せします。経験豊富な調理管理職（人材・原価、仕入れ）の経験者の方も歓迎いたします。
創業90年の安定企業
大東企業グループは、外食のほか中食、人材、不動産など多角的な事業を展開する安定成長企業です。発展の原動力は社員を大切にする文化で、“社員第一主義”が定着しています。
保険完備ほか待遇面充実
転勤なし（東京23区内のみ）、深夜営業なし、雇用保険・社会保険・厚生年金完備、各種手当や食事補助など充実した待遇をお約束します。
スタッフの声
スタッフは、社員・アルバイトを問わず、チームワークを重視。お客様を自然と笑顔にすることができるサービスを提供するため、スタッフが日々楽しく働くことのできる環境を追求しています。
募集要項
調理管理職の経験者を優遇しています。
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集ポジション | ①調理職（一般） ②調理長候補（調理管理職） |
| 応募資格・求める人材 | 日本料理・和食業態での調理実務経験 |
| 給与 | ①調理職(一般) 月給25万～35万円 ②調理長候補 月給35万～45万円 ※前職、経験、能力を最大限考慮し、支給額を決定致します。 ※試用期間最大6ヵ月 |
| 給与例 | 年収約500万円／副調理長（月給35万円＋賞与） 年収約650万円／調理長（月給45万円＋賞与） |
| 仕事内容 | ①調理業務 ②調理管理業務全般（人材・原価、仕入れ） |
| 募集ブランド | 個室会席 北大路・鳥番屋 |
| 配属店舗・勤務地 | 北大路店舗のいずれかに配属予定。 ※店舗は全て都心主要駅から徒歩5分以内の立地にあります。 ※転居を伴う転勤はありません。 ▼配属予定店舗 銀座本店／東京都中央区銀座8-5-12 新橋茶寮／東京都港区東新橋1-5-2 京橋茶寮／東京都中央区京橋2-2-1 八重洲茶寮／東京都中央区京橋1-2-5 赤坂茶寮／東京都千代田区永田町2-13-5 新宿茶寮／東京都新宿区西新宿2-6-1 日本橋茶寮／東京都千代田区鍛冶町1-5-6 有楽町店／東京都千代田区丸ノ内3-1-1 品川茶寮／東京都港区港南2-16-3 寿司北大路／東京都港区港南2-16-3 銀座きたお／東京都中央区銀座3-9-11 鳥番屋／東京都中央区銀座1-5-10 |
| 勤務時間 | 9:00～23:00（シフト制） ※休憩60分 |
| 休日 | 週休2日制（月6日以上／シフト制） 年末年始休暇 有給休暇 夏季休暇 慶弔休暇 |
| 待遇・諸手当 | 給与査定年2回 賞与年2回（役職者のみ） 交通費支給 家族手当あり（配偶者7,000円／子供5,000円） 各種手当あり 雇用保険・社会保険・厚生年金完備 制服貸与 食事補助 資格取得支援制度あり 産休・育休制度あり 海外研修 健康診断（年1回） |
| 連絡方法 | WEB／LINEから必要事項をご入力いただきご連絡ください。 |
| 応募のプロセス | 弊社の採用に少しでも興味を持っていただけた方は、まずは気軽に話を聞いてみませんか？ご不明な点やご質問をメール／LINEで承っております。また、弊社をより知っていただく機会として店舗見学も歓迎いたしますので、お気軽にご連絡ください。 STEP 1．話を聞く／店舗見学 STEP 2．応募 STEP 3．選考（書類／面接） 4．内定・入社 ※お盆期間、年末年始はご返信が遅れる場合がございます。予めご了承ください。 |
まずは気軽に話を聞いてみませんか？
弊社の採用に少しでも興味を持っていただけた方は、まずは気軽に話を聞いてみませんか？ご不明な点やご質問をメール／LINEで承っております。また、弊社をより知っていただく機会として店舗見学も歓迎いたしますので、お気軽にご連絡ください。
運営企業について
「大東企業グループ」は、都内・海外に30店舗以上の飲食店を運営する、創業90年の老舗飲食企業です。
| 会社名 | 大東企業株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町1丁目5番6号 |
| 創業 | 1927年（昭和2年）5月 |
| 設立 | 1949年（昭和24年）3月11日 |
| 事業内容 | 飲食店の経営、飲食店の企画・運営、不動産賃貸業 |
| 資本金 | 4,800万円 |
| 年商 | 82億7,688万円 |
| 従業員数 | 1,102名（正社員261名） |
| 代表者 | 代表取締役社長 北尾拓也 |
まずは気軽に話を聞いてみませんか？
弊社の採用に少しでも興味を持っていただけた方は、まずは気軽に話を聞いてみませんか？ご不明な点やご質問をメール／LINEで承っております。また、弊社をより知っていただく機会として店舗見学も歓迎いたしますので、お気軽にご連絡ください。
