月給35～55万円保証
月給35万円以上を保証、役職者は年2回の賞与もございます。前職、経験、能力を最大限考慮し、支給額を決定致しますので、まずはお気軽にご応募ください。
新しい未来をともに創る。
店長候補採用
- 月給35～55万円保証
- 飲食業の経験者募集
- 保険完備ほか待遇面充実
- 業態開発など挑戦可
飲食業の経験者を募集！最短半年～1年で店長へ昇進可能！
大東企業株式会社は、創業90年以上の強固な経営基盤のもと、完全個室で四季折々の日本料理が堪能できる「個室会席 北大路」や、厳選A5黒毛和牛を味わえる「個室焼肉 銀座きたお」など、多彩なブランドを展開する外食企業です。
アフターコロナのニューノーマルな新業態開発・新店オープンなど、逆境をチャンスととらえたチャレンジや仕掛けを進めるため、新しい発想をもたらしてくれる方を募集しています。
『社会情勢の影響で店舗・会社の業績がきつく、環境を変えて再スタートしたい』という方のご応募も歓迎します。社員第一主義、安定を約束する環境でリスタートしませんか？
好条件・好待遇
飲食業の経験者募集
老舗料亭「個室会席 北大路」（和食・日本料理業態）の店長、店舗運用の総合マネジメント業務をお任せします。飲食業の経験者の方を募集しております。
創業90年の安定企業
大東企業グループは、外食のほか中食、人材、不動産など多角的な事業を展開する安定成長企業です。発展の原動力は社員を大切にする文化で、“社員第一主義”が定着しています。
保険完備ほか待遇面充実
転勤なし（東京23区内のみ）、深夜営業なし、雇用保険・社会保険・厚生年金完備、各種手当や食事補助など充実した待遇をお約束します。
店舗・お仕事の特徴
年間2.5万組の接待と7,400組のお顔合わせ引受実績を誇る「北大路」は、空間・料理・接客のすべてが会食に特化した創業90年の老舗日本料理店です。都内主要駅の駅近に全11店舗を展開しています。
店舗マネジメント業務
予算売上の管理、ブランド構築、ファン作り、スタッフ教育、ES／CS向上、業態開発など、店舗運営の総合マネジメント業務をお任せします。
経験を活かせる仕事
店長の決済権限の範囲が比較的広く、独自に自由な企画を提案することが可能であり、飲食業でのマネジメント経験を活かせる仕事です。
キャリアアップ可能
最短半年～1年で店長へ昇進も可能です。能力や実績がしっかり評価され、キャリアと給与アップが可能なポジションをご用意しております。
安全・衛生管理を徹底
食中毒対策として普段から厳しい衛生管理を徹底していますが、コロナ禍では更に強化し、従業員とお客様の安全を守っています。
新業態など幅広い活躍
新業態の店舗開発や海外出店、デリバリー、ケータリング、物販など多様なサービス・事業を推進しており、幅広い活躍が見込める環境です。
独立支援制度あり
飲食業の豊富な経験をもつスタッフが在籍する弊社では、将来の夢を応援しながら働ける環境を用意しております。
先輩社員インタビュー
中途入社で活躍する社員のインタビューです。
名前／役職：北原／店長（中途入社11年目）
| Q．何故この仕事を選んだのですか？ |
|---|
| 社員第一主義に共感しました。イタリアン・フレンチの飲食店運営会社等を経て前職で独立。コンサルとして新規出店等を手掛ける中、“人”の大切さに改めて気づき、「社員第一主義」を掲げる当社に共感し入社しました。 |
| Q．社風を教えてください。 |
| 人づくりを大切にする社風です。社長も頻繁に店舗に顔を出し声をかけてくれ“人”に費やす時間の多さが特徴。店長業務も店づくり=人づくりとしてスタッフ育成に注力。スタッフの満足度が質の高いサービスにもつながります。 |
| Q．仕事のおもしろさはなんですか？ |
| 海外出店のプロジェクトに抜擢されたことです。飲食コンサル経験もかわれ当社として初めてとなるタイでの海外出店プロジェクトに抜擢！ゼロ⇒イチでの、新規出店を手掛けるなど新しいチャレンジもどんどんできる攻めの会社です！ |
現在進行中の主なプロジェクト例
大手ブランド／メーカーとの新業態開発
異業種ブランドとのタイアップ／コラボ
デベロッパーと協業でのグローバル展開
スタッフの特徴
スタッフは、社員・アルバイトを問わず、チームワークを重視。お客様を自然と笑顔にすることができるサービスを提供するため、スタッフが日々楽しく働くことのできる環境を追求しています。
募集要項
飲食業の実務経験を募集しています。
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 募集ポジション | 店長候補 |
| 応募資格・求める人材 | 飲食業の実務経験（和洋中、規模問わず） ※飲食店のマネジメント経験者、店長経験者、SV経験者を歓迎 |
| 給与 | 月給35万～55万円 ※前職、経験、能力を最大限考慮し、支給額を決定致します。 ※試用期間最大6ヵ月 ※時間外労働の有無に関わらず固定残業代、45時間分9万円～を含む（超過分は別途支給） ※最短半年～1年で店長へ昇進可能 |
| 給与例 | 年収490万円～700万円（初年度） 年収700万円（経験10年） |
| 仕事内容 | 店舗運営の総合マネジメント業務（予算売上の管理、ブランド構築、ファン作り、スタッフ教育、ES／CS向上、業態開発） |
| 募集ブランド | 個室会席 北大路 |
| 配属店舗・勤務地 | 北大路店舗のいずれかに配属予定。 ※店舗は全て都心主要駅から徒歩5分以内の立地にあります。 ※転居を伴う転勤はありません。 ▼配属予定店舗 銀座本店／東京都中央区銀座8-5-12 新橋茶寮／東京都港区東新橋1-5-2 京橋茶寮／東京都中央区京橋2-2-1 八重洲茶寮／東京都中央区京橋1-2-5 赤坂茶寮／東京都千代田区永田町2-13-5 新宿茶寮／東京都新宿区西新宿2-6-1 日本橋茶寮／東京都千代田区鍛冶町1-5-6 有楽町店／東京都千代田区丸ノ内3-1-1 品川茶寮／東京都港区港南2-16-3 寿司北大路／東京都港区港南2-16-3 銀座きたお／東京都中央区銀座3-9-11 |
| 勤務時間 | 10:00～23:00（シフト制・内実働8時間） ※休憩60分 |
| 休日 | 週休2日制（月6日以上／シフト制） 年末年始休暇 有給休暇 夏季休暇 慶弔休暇 |
| 待遇・諸手当 | 給与査定年2回 賞与年2回（役職者のみ） 交通費支給 家族手当あり（配偶者7,000円／子供5,000円） 皆勤・精勤手当 役職手当 雇用保険・社会保険・厚生年金完備 制服貸与 食事補助 資格取得支援制度あり 産休・育休制度あり 海外店舗、本部へのキャリアチェンジも可能 健康診断（年1回） |
| 応募方法 | WEB／LINEから必要事項をご入力いただきご応募ください。 |
| 応募のプロセス | ご応募いただいた内容を確認の上、求人担当者より追ってご連絡いたします。 STEP 1．Web選考 STEP 2．面接 STEP 3．内定・入社 ※お盆期間、年末年始はご返信が遅れる場合がございます。予めご了承ください。 |
運営企業について
「大東企業グループ」は、都内・海外に30店舗以上の飲食店を運営する、創業90年の老舗飲食企業です。完全個室の日本料理から焼肉バルまで、幅広いフィールドで活躍する人材の育成も大切にする社風です。
| 会社名 | 大東企業株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町1丁目5番6号 |
| 創業 | 1927年（昭和2年）5月 |
| 設立 | 1949年（昭和24年）3月11日 |
| 事業内容 | 飲食店の経営、飲食店の企画・運営、不動産賃貸業 |
| 資本金 | 4,800万円 |
| 年商 | 82億7,688万円 |
| 従業員数 | 1,102名（正社員261名） |
| 代表者 | 代表取締役社長 北尾拓也 |
