個室会席 北大路では、ご接待・ご会食にさわしい特別会席として、「【一人ひと鍋】黒毛和牛朴葉味噌焼きと松茸御飯会席」と特別なご接待、ご会席に「【一人ひと鍋】ふらの和牛サーロイン朴葉味噌焼きと松茸御飯会席」をご用意いたしました。
初秋の候、板前が織りなす至極の会席をご堪能ください。
【一人ひと鍋】黒毛和牛朴葉味噌焼きと松茸御飯の会席
一人ひと鍋でご提供する黒毛和牛朴葉味噌焼きは、接待の席でも取り分けの手間がなく、スマートな印象を演出できます。
■献立一例
【前 菜】春菊お浸し・焼き秋刀魚棒寿司・焼き茄子豆腐・琴浦サーモン焼き・レーズンカステラ・萩真薯
【お造り】鮪・太刀魚焼霜・甘海老
【蓋 物】真鯛のかぶら蒸し
【陶 板】黒毛和牛朴葉味噌焼き
【揚 物】零余子と小柱の真丈・枝豆かき揚げ・すだち しし唐
【お食事】松茸御飯・止椀・香物
【甘 味】厳選和栗の濃蜜ムース
■販売価格
【一人ひと鍋】黒毛和牛朴葉味噌焼きと松茸御飯会席
9,350円(税込) / 11,000円(税込) / 13,200円(税込)
【一人ひと鍋】ふらの和牛サーロイン朴葉味噌焼きと松茸御飯会席
「一人ひと鍋」で谷口ファーム畜産の「ふらの和牛」のサーロインを使用。秋香る朴葉味噌焼きでご堪能ください。
■献立一例
【前 菜】春菊お浸し・焼き秋刀魚棒寿司・焼き茄子豆腐・琴浦サーモン焼き・レーズンカステラ・萩真薯
【お造り】鮪・真羽太・甘海老
【蓋 物】真鯛のかぶら蒸し
【陶 板】ふらの和牛サーロイン朴葉味噌焼き
【酢の物】翡翠茄子 焼穴子・栃尾油揚げ 茗荷
【お食事】松茸御飯・止椀・香物
【甘 味】厳選和栗の濃蜜ムース
■販売価格
ふらの和牛サーロイン朴葉味噌焼きと松茸御飯会席
16,500円(税込)
■ご予約 黒毛和牛朴葉味噌焼きと松茸御飯会席／ふらの和牛サーロイン朴葉味噌焼きと松茸御飯会席のご予約はこちら
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■ 実施店舗・販売期間
販売店舗：個室会席北大路
販売期間：2026年9月1日〜2026年10月31日まで
※写真はイメージです。
※店舗により販売コースが異なります。詳しくはお問い合わせください。
■ふらの和牛とは
飼育の革命：未来を見据えた「サスティナブルな環境」で育てる和牛
地球温暖化により和牛飼育に最適な土地となった北海道富良野、生産者の谷口ファームではさらに、地域資源を有効活用する「循環型農業」を同時に実現し未来の食環境に配慮したサスティナブル和牛の生産を実現しています。
エサの革命：奇跡の口溶けを生む「門外不出の独自配合」
単一生産者だからこそ実現できる徹底した品質管理のもと、十勝岳連峰の清らかな雪解け水と、誰も取り入れていない4種類の原料（乾燥おから等）を配合した秘伝の飼料を与えています。これにより、脂の融点が極めて低い、しつこさのない上質な霜降り肉へと仕上がります。
